土豆焖肉家常做法（家常菜分享土豆焖肉）
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发布时间：2025-02-05 01:15:10
土豆也叫马铃薯，它可做菜吃，也可当饭吃。当饭吃时就洗干净直接像红薯一样蒸着吃或烤着吃;而当菜吃时可凉拌，也可炒或者焖肉。
现在我就给大家分享一下，我平时做的家常菜——土豆焖肉，希望大家喜欢。
首先准备几个土豆和一块有肥有瘦的猪肉，最好是五花肉。
把土豆削皮切成四方小块，然后把切好的土豆放在冷水里浸泡十分钟左右，把土豆上的淀粉泡洗干净，捞出沥干水分等着备用;猪肉洗干净也切成四方小块。
开火炒肉，中小火慢慢把肉煎出香油，在炒肉的同时，准备几颗蒜蓉、姜、葱、干辣椒段和八角。肉煎油后放老抽上式，生抽调味，等肉煎有黄色就装入碗中，锅留底油把土豆倒下锅中，翻炒煎至微微发黄，装入盘中，锅中再加入少许油，小火，把蒜蓉、八角、姜加入锅中炒香，此时把干辣椒段和葱头加入锅快速翻炒。
最后把准备好的土豆和肉倒入锅中，加适量盐，翻炒均匀，加水盖过土豆，大火烧开，然后改小火慢慢焖，大约10分钟左右，再加点淀粉水和味精，大火翻炒均匀即可出锅，装入盘中，把剩下的葱洒上，一碗好吃又香的土豆焖肉就炒好了
有兴趣的友友可以试一试，好吃做起来也方便，喜欢的友友赶紧动起来吧！
