虫草花煲猪骨汤的功效（炖一锅汤，效果堪比冬虫夏草）

【秋天来了，多吃这道菜，10块钱炖一锅汤，效果堪比冬虫夏草】

很多人都会拿冬虫夏草来补身体，冬虫夏草营养功能都是众所周知的，不过冬虫夏草的价格也是居高不下，并不是人人都能买来长期补身体的，所以小编特地为大家推荐一种冬虫夏草的理想代替品——虫草花。

虫草花富含18中氨基酸，17中微量元素和12中维生素，还富含虫草酸蛋白质等营养物质，被美国、日本、加拿大以及国内多家单位认定为，冬虫夏草最理想的代替品。

虫草花能综合调理人体机制，增强人体抵抗力，提高抗病能力，对产后体虚，病后体虚或者抵抗力差的老人小孩，都有很好的补益效果。

虫草花的营养堪比冬虫夏草，但价格去非常平民，兔兔买了半斤虫草花，10块钱不到一大把，回来炖了汤喝，滋味不错，秋天到了，给家人补补身体。

今天这道汤品做法也十分简单，除了虫草花，兔兔还放了另外一种健脾胃的食材，具体往下看看吧。

【配料】

猪骨 / 虫草花 / 山药 / 生姜 / 黄酒 / 食用盐 / 鸡精

【步骤】

1、虫草花买回来之后洗干净，沥干水分备用，兔兔这次买的虫草花质量不错，下次要多买一些囤货了。

2、铁棍山药，去皮之后切成长条备用，炖汤最好用细细的铁棍山药哦，吃起来糯糯的，味道好还能健脾养胃。

3、猪大骨买回来之后剁成小块，兔兔是让卖猪肉的人剁的，方便快捷。猪大骨泡水3小时，去除血水之后直接放入砂锅内，放入姜片。

4、放入适量黄酒调味，这里的黄酒就是花雕，没有花雕的话，就用料酒代替。

5、大火烧开之后，倒入沥干水分的虫草花。

6、倒入切好的山药，继续大火煮10分钟。

7、大火煮10分钟后，转小火炖30分钟，然后关火焖1小时，出锅前放入适量食用盐和鸡精调味即可。

这道虫草花山药猪骨汤就做好了，汤汁呈现金黄色，和鸡汤一样格外好看，喝一鲜甜无比。虫草花的加入让山药和猪骨都染上了黄色，太好看了。

山药的吃起来糯糯的，猪骨软烂可口，秋天来一碗，给家人补补身体吧，感兴趣的赶快试试吧。